8.加入黑椒汁 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合烧热后倒油 ，版本转小火，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合盐1小勺 、版本烧热后下入杭椒丝，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合煸干水分 ，版本
油50克、老抽适量 、原料 ：杭椒8个、牛肉200克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，