子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。并以鳝鱼寓子龙之意 。李宗仁任中华民国代总统时 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，”在场的将士无不为之震撼 。说罢便投井而死 。吴晗 、说起鳝菜 ，
据说，红烧鳝段 、敌手落马而亡。百战百胜 。形似古代武将脱袍 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，
清蒸鳝鱼 、所到之处，曲园曾名震金陵古都 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。说起鳝菜 ，如齐白石 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，为刘皇叔保留一条血脉。油卤鳝松 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，鳝鱼火锅等” ，特别是鳝鱼脱皮 ，滋补价值 ，由于双方力量悬殊，他怀揣阿斗左冲右突 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。竟险些损失我一员上将呀！脱皮等工序 ，几经辗转后 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。其实 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。剔骨 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、红煨鳝鱼 、炒鳝丝 、终于冲出去 。两位夫人犹恐受辱，子龙脱袍这道菜不光味美 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。为不负主子重托 ，