3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，防止糊锅 ，不用防止糊锅 。出健沥去水 。排骨加适量水 。炖出的红
5. 煮完，烧排
9. 放入黄酱和腐乳，不用用勺子撇去浮沫。出健保留营养。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
3.收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10. 倒入适量老抽 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。
12. 收汁的时候，改大火收汁。这是上色的关键。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，2. 排骨放高压锅中 ，