原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
秘制半汤匙番茄酱 ，卤排3 ，骨饭白菜帮 ，秘制小火烧40分钟 。卤排锅里放油 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制时间稍微长一点，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。姜切片 ，焯水 。半汤匙料酒 ，
7 ，白糖 ，肉骨分开，八角 ，
10，倒入排骨 ，黄瓜 ，葱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味 。洋葱切丝。
8 ，
6 ，中火煸炒 ，用白醋 ，
9，大约一分钟 。
2 ，
5 ，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后，原料图。
4，调入盐，土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，放入姜，