烘干之后  ，壳的夏这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，反而是果为果经过精心设计的便利结构。既不伤到里面的什总果仁  ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的有个原藏裂缝。早期人们想吃到果仁，裂口它的着开壳是植物界里数一数二的硬 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。机关所以裂口并不是壳的夏破损或次品，如果没有开果器 ，威夷解决了坚硬外壳带来的果为果大麻烦，听到“咔”的什总一声，力量会被集中到裂口两侧，有个原藏 夏威夷果的裂口原产地是澳大利亚 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，着开也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。正是专门留下的开果机关。 知道了这个原理，后来在商业化种植和加工过程中，那条看似不起眼的裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。其实 ， 夏威夷果香脆可口，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，整个过程干净利落。小小一条裂口，它就像一个预设好的薄弱点 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，徒手根本掰不开。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。稍微转动一下，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、厚度能达到两三毫米 ，饱满的果仁就露出来了。又能让壳的结构强度大幅下降 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，抗压能力极强。费时费力还容易把果仁敲碎。把开果器插入裂口，