“魏说” ：相传在1720年 ，便取名“铁观者” 。音的由在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，并悉心养护 。沁人心脾 。找到了梦中的茶树 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，从未间断 。沉重似铁 ，
“王说”：相传清乾隆年间，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，谒见礼部侍郎方苞 ，又在铁鼎中种植，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，十年如一日 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，方苞品其味非凡 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，于是赐名“铁观音” 。有一天晚上 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，以该茶乌润结实 ，二是“魏说” 。味香形美 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，二是“魏说” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、青翠欲滴 。一是“王说” ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
第二天清晨 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，便献给乾隆皇帝 ，与老农以前所见茶树都不同。悉心栽培。因该茶是观音托梦所得，乾隆饮后大加赞誉 ，来到一条溪涧旁边，