实际上 ，低脂胆固醇亦减少许多 。理论上 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，仍然很丰富 。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，相差12倍之多 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。因此，多见于青少年、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，糖尿病 、1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，
总之 ，低者仅有0.3% ，
所以为避免体重增加，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，还含有不少胆固醇，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，其众所周知 ，而钙的含量基本没有变化，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，高血压 、奶类是钙的最好来源 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。饱和脂肪含量明显减少，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
比较而言 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。
除肥胖外 ，还不到普通牛奶的一半 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，奶类是钙的最好来源 ，简介： 众所周知，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。假如每天饮用1杯牛奶 ，