□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！达人平常下馆子尝一样菜 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些）。达人汤色粉绿 ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人萧先生有一手好厨艺 。私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和、回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再放入筒骨，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
主料 ：筒骨、咸菜 、而下厨 ，后来就自己煮 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住连连动筷 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来，南靖的农家菜 。喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，今天 ，麻笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，