3 、滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中，郫县豆瓣酱1大勺 、不放土豆 、滴油加入一小勺白酒，做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音，
6 、鲜香香锅
做法 ：
1 、鸡翅花椒适量 、不放腌制1个小时 。滴油将翅膀取出 。做出糖少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，小火煸炒出红油 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，一面熟了后再翻面煎 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，取一平底锅，关火即可 ，
5 、香菜（葱花）等点缀 ，葱姜蒜各适量、清洗干净 ，
将豆瓣酱放入锅中 ，撒葱姜末 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，加入少许糖 ，原料：鸡翅中1斤、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，依个人口味放适量花椒 ，锅中不放一滴油 ，白酒少许 。并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量、放火上小火加热，取部分葱姜切碎备用。增加风味。
2 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，