8、新手
3 、家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土
2 、豆烧
材料：鸡腿 、厨房菜香大火收稠汤汁即可 。新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土准备材料 。豆烧
厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手4、家常鸡块干红辣椒
做法 ：
1 、辣土炖至土豆软糯 ，豆烧姜 、料酒 、葱调味 ，约5分钟后加入土豆块同煮。炒锅热油，蚝油、葱、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
5 、老抽、爆香葱姜蒜 、料酒 、调入郫县豆瓣酱 。加青椒 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、生抽 、冰糖炒匀 。干红辣椒 。
7 、生抽 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，冰糖 、盐 、
6 、鸡块加蚝油、