2.旺火下鸡汤烧开  ,浮想加入佐料,联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱

作 法  :

  1.将鱼茸、烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内,鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、并和火腿丝做成五个菊花形,联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分、淀粉放大碗内拌匀,火腿上笼蒸约五分钟取出 。浮想盐、联翩味精 、菊花鸡蛋黄1个

  青菜叶2两 、火腿

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材 料:熟火腿肉4两  、联翩料酒3钱,菊花精盐8分、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、豆腐茸 、鸡蛋清 、味精5分,草鱼肉4两 、胡萝卜泥 、酒 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。