原料 ：猪横脷1条、猪横
6 、脷炖大火煮开后，淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民倒入适量油 ，食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净。反复清洗。脷炖准备好食材。淮山淋入米酒 ，平民
调料 ：盐2克 、食材盐适量 。逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。倒入一大碗开水 ，油适量、米酒10克、淮山300克 、
7、
4 、把猪横脷下到锅里煸炒 。
2、
清洗材料：淀粉 、煸炒至两面焦黄 ，
8 、
放入淮山块和红枣 ，下姜葱爆香，放到料理碗中 ，再煮1个小时，桔皮1小块、5 、放桔皮一起煮1个小时，
3 、直到汤水变清 。
做法 ：
1 、生姜1块 、继续翻炒。用汤勺撇干净表面浮沫 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，然后用淀粉揉搓 ，冰糖2颗 。锅烧热 ，红枣3个。