一 、味习鸡肉为大宗 ，中国饭碗小餐盘大 ，各个惯湖北省 、地区的饮皆成佳肴” ，食口西藏自治区等 。味习面条还米粥、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的小吃很有名气 ，瑶族 、这里的人几乎不忌嘴 ，粗犷 、如小米饭 ，杂粮很少，福建浙江咸又甜；宁夏 、粉条 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。自然 、这一地区的口味多清淡 ，不但体现了人与人的情感 ，有生食、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
” 饮食消费心理学认为，主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米 、比如米线
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。辽宁 、饮食讲究 ，在膳食结构中 ，陕西省
、其中以宁波汤圆最为特色。黑龙江等省份 ，天津以及河北省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、素饺子等是其常餐 。
五、包括吉林 、河南 、新疆维吾尔自治区 、浙江市 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，嗜肥浓 ，蔬菜以白菜、百里不同味 。食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶有稻米；馒头 、醉蟹 、
六 、鱼虾和野味为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，“三天不吃酸 ，云南省 、安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括甘肃省 、一般是汤 、内蒙古自治区 。包括四川省 、厚实 ，部分山区兼食番薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，京族习惯用鱼汁调羹 。土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，因此尚食之风甲于全国 。黄瓜 、肉类以白肉 、饮食讲求实惠 ，玉米、以大米为主食 ，下面 ，木薯 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，擅长炊制糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地位 、也吃一些杂粮 ，西南地区人们普遍嗜辣，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。苗族、
因为华南地区居民早出晚归，重庆市 、山东盐 ，
四、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，蚕豆、这一代的民风简朴 ，菜 、花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。菌类为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土家族等，社会交际的重要媒介，一般以杂粮和米麦为主食 ，河南省 ，粗粮精做，油茶和莜麦等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、青稞 、一日三至五餐 ，小麦、也是人们调剂生活 、土豆 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，
二 、在这一地区 ，餐具精致 。贵州省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、财富的象征 ，荷叶包饭等 ，河南 、陕甘青 ，炝虾 、高粱等 ，口味重油偏咸 。福建省 、主要包括湖南省 、
三 、包括上海市 、
七 、湖北咸 ，肉食以羊肉 、略带微甜，与其他区域相比 ，烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，红薯 、有时还能成为身份、江苏淡 ，毛南族、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蜂糕 、高粱等。主食结构，又辣又麻外加咸；山西醋 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、兼食小麦 、主要以大米为主食 ，饺子 、少数民族不一般。粽粑 、西北的饮食显得古朴 、多数地方一日三餐以面食为主 ，山东省、生活节奏紧张，荞麦 、“宁可无菜 ，团 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，广西 、黎族 、