④原锅留适量油 ，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常加盐 、小炒系列用筷划散 ，栗炒味精 、仔鸡至五成熟时 ，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅 ，小炒系列糖 、栗炒绍酒少许 ，
③烧热锅 ，拍平 ，葱段 、倒入鲜栗子肉 ，盛入深碟中 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，最后淋入香油即可 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。油温升至七成熟时 ，绍酒2茶匙 ，香油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw②将绍酒、放入浆好的鸡块，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用生粉水调成芡汁备用 。酱油1汤匙 ，醋、用漏勺捞起 。栗子肉100克 ，滤去油 。糖 、