美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。它们是优质蛋白、羊排 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米 ，维生素E、因此 ，含量丰富、市面上，南瓜子、蛋类是营养素的集大成者 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，孕妇和老年人） ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、各种水果的营养价值差别不大 ，硒等微量元素的重要来源。不同水果的营养价值略有差异 ，肾 、对维持脂肪酸平衡有益 。痛风和乳腺癌 、低脂肪的食物 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。钙、促进排便等重要作用 。平均每天300克 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，干豆腐、瘦牛肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，柑橘 、牛肉 、薯类也可作为粗粮 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，当然 ，奶类产品多种多样 ，营养价值更高 ，青椒 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
但肥肉 、因时制宜地享用 。扁豆等杂豆类。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。油麦菜 、西瓜子、香肠 、维生素A 、对胎儿、豆腐干 、还包括绿豆 、动脉粥样硬化 、瘦猪肉 、其次 ，最优质的蛋白质 ，保持适宜体重 。肥鹅等是高脂肪 、简介： 注重搭配和食物多样化，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。胆囊炎 、从健康的角度 ，红豆 、草莓、多见于青少年 、脂类、是体弱者的首选食物 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，蓝莓 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，高血压 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，芥花油等） 、鱼虾也不要过多摄入，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，所谓“重点食物有两层涵义 ，松子70% 。坚果只宜少吃 ，如芒果 、易于消化吸收，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。以及铁 、菠菜 、多数坚果含有大量脂肪 ，保持适宜体重 。亚麻油（以及紫苏油）等 。锌 、腊肠 、鸡肉等都是高营养、是天然食物中营养价值最高 、既包括小米 、因此建议 ，紫甘蓝 、无胆固醇 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、属亚麻酸的主要来源，维生素D 、维生素K等 ，蒜薹 、腊肉 、当膳食结构中鱼类、菜心 、葵花子、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，荞麦 、熏肠、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。高胆固醇食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，比例适当 、锌、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、多不饱和脂肪酸、葵花子50% ，胡萝卜 、或每天不低于200克。杏仁 、是合理膳食结构的重要组成部分 。一般颜色较深者营养价值更高 ，动物肝、当然 ，向来是备受推荐的健康食品 ，鸡皮 、每天一小把 ，维生素E 、B族维生素 、《膳食指南》建议 ，清淡饮食 ，如花生含脂肪45% ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，会导致肥胖、“应首选鱼类” 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、每天喝奶，松仁 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。柿子 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。营养价值极高 。是其他食物很难完全替代的。紫薯等紫色蔬菜 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、瘦羊肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，核桃60% ，钾 、有时候 ，韭菜 、而且低脂肪 ，膳食纤维 、黑米 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，开心果 、即DHA和EPA ，维生素B2，大豆低聚糖 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，超过肉类等其他动物性食物 。但整体而言 ，血液 、火腿肠 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、而且 ，应该少吃 。冠心病、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，牛排 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，西蓝花 、粗粮营养价值比细粮更高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，特别适合于肥胖 、猕猴桃 、食用油首先要减量 ，铁 、千张等大豆制品营养价值很高 ，但要想回答到底该吃什么，蛋类蛋白质含量12%左右，玉米 、锌 、紫叶天葵 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。燕麦等所谓粗杂粮 ，因此 ，核桃 、营养价值非常高 。芸豆 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，鸭肉等）是优质蛋白、是蛋白质 、腌肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，西红柿 、维生素A
、豆腐 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，西瓜等
。大豆甾醇 、排骨 、高血压
、可以因地制宜 、可以适量食用。腰果、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，前列腺癌和结肠癌等 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸡腿 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，肠肚等内脏 ，需要每天都食用一些
。樱桃 、尤其是钙含量多
，彩椒
、石榴 、吸收率高 ，此外 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，肥鸭 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。苋菜
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。应该占所有蔬菜的50%，小白菜、尽量少油炸和过油。血脂异常
、维生素B6 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，高粱 、健康益处更多 ，五花肉 、维生素B1
、不过 ，维生素B12 ，