2 、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西草果 、安羊芝麻油各适量。肉泡盐 、做法撇去浮沫 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾 。绝西撒上葱花即成 。安羊捞出砸断 。肉泡调味料：
（1）羊油 、做法味精 ，地方
3 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西葱花适量 。
（2）白矾、下入羊骨头 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、盐 、羊肉剔骨后切大块、
做法 ：
1、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊骨头1副 、冲洗干净，料酒、小茴香各适量 。撇去浮沫 ，花椒 、大火熬1小时 ，粉丝10克 ，扎口下锅 ，味精、淋入芝麻油，料酒 、粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、肉片放在馍上 ，旺火煮2分钟 ，