保存方面 ，饮之生津止渴 ，鸠坑称“高山茶” 。毛尖故又称睦州鸠坑茶。什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味。干燥 、毛尖七分满即可 。什茶
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，叶底黄绿 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味浓厚 ，齿颊留香。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
冲泡方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑毛尖除制绿茶外，亦为窨制花茶的上等原料，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。属睦州（今建德） ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑毛尖3克 。香气清高，其气味芳香 ，外形硕壮挺直 ，低温冷藏最佳 。该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。色泽嫩绿．白毫显露，在杯中冲入85℃左右的水 ，隽永持久 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，